長崎県五島・対馬沖の玄あじ・玄さば、まぐろ、さば、あじ、ぶりなど旬の魚を天日干し干物や煮付けなどで販売しています。ギフト、贈り物にもどうぞ!

玄人日記
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FM福岡の生放送番組に出演しました!

こんにちはv(@^▽^@)vシーボーン昭徳の長谷川です。 11月30日(水)、福岡のグルメ雑誌「ソワニエ」に紹介している商品のPRのため、私、長谷川が生放送に挑みました。 リポーターの木原さん始め、ス...
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いわしの水揚げin釧路!

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福岡のグルメバイブル「ソワニエ」でシーボーン昭徳が紹介されました!

こんにちはv(@^▽^@)vシーボーン昭徳の長谷川です。 9月といえばお月見。今年の中秋の名月は「9月15日」だそうです。 ただ、今のところ9月12日頃から全国的に雨の予報がでています。15日くらいは...
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お料理レシピ動画配信「いかゲソの唐揚げ」

酒の肴に、子供のおやつに、みんな大好き万能レシピ! ぜひ、お試しください^^ ※いかゲソの販売は、旬便りvol.24までしばらくお待ちくださいませ...
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お料理レシピ動画配信「さわら燻製とアボガドディップのオープンサンド」

さわら燻製とアボガドディップのオープンサンドをつくってみました。 火を使わずにできますし、とても簡単なのに見栄えもいいので、ちょっとしたパーティーなんかにもピッタリ! ぜひ、挑戦してみてください^^ ...
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お料理レシピ動画配信「連子鯛フィーレのアヒージョ」

旬便りvol.24商品「連子鯛フィーレ」をつかって大人気のアヒージョをつくってみました^^ オリーブオイルで煮込んだ連子鯛は香ばしく、旨みがぎゅーーーっ! ※連子鯛フィーレの販売は、旬便りvol.24...
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玄の航跡~wake of gen~

こんにちは^^シーボーン昭徳の長谷川です。 長くブログ「玄人日記」の更新が出来ずにおりましたこと、この場をお借りしてお詫びいたします。 これからは、玄人のこと、前浜のこと、旬の魚のことを更新して参りま...
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11月10日の日刊水産経済新聞に「玄さばのしめ鯖」が掲載されました!

シーボーン昭徳の人気商品「玄さばのしめ鯖」が日刊水産経済新聞に掲載されました。 原料、調味料、製法のこだわり詰まった記事となっています。...
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2014年冬カタログ撮影会☆

こんにちは^^シーボーン昭徳の長谷川です 日ごとに寒くなり、冬の足音が聞こえてきました。 唐津の街では11月2・3・4日に開催される「唐津くんち」の練習が日々行われています。 豪華な14台の曳山が、囃...
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唐津焼の玄あじ玄さば箸置きセット試作品公開

こんにちは^^シーボーン昭徳の長谷川です 今週末、日本に接近すると予報がでている台風19号。 すずめ蜂台風と呼ばれ、非常に強いようです。 本当は、10月11日・12日に“シーボーン昭徳のルーツを探る旅...
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連子鯛切身の吟醸白味噌漬け試食会♪

こんにちはシーボーン昭徳の長谷川です。 最近、朝晩がずいぶん涼しくなり、秋の気配を感じられるようになりました。 読書の秋、スポーツの秋、食欲の秋! どれをとっても良い季節です さて、本日は新商品になる...
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やってきました!あじの旬!

こんにちは^^シーボーン昭徳の長谷川です 昨日スタートしたばかりの「旬便りvol.17」ですが、早速たくさんのご注文をいただいております。 みなさまありがとうございます。 何といっても5月の旬便りで一...
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本社研修 in 長崎 【第2部】

こんにちは(^o^)丿シーボーン昭徳の長谷川です 旬便りvol.16のご注文、続々といただいております。 ありがとうございます。3月6日までとなっておりますので、まだご注文されてない方はどうぞお早めに...
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本社研修 in 長崎 【第1部】

こんにちはシーボーン昭徳の長谷川です。 最近では2月7日から始まったソチオリンピックの話題でもちきりです。 スノーボードハーフパイプで銀・銅メダルに輝いた15・17歳の若き天才をはじめ、レジェンドと称...
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シーボーン昭徳恒例の試食会♪

こんにちは☆ シーボーン昭徳の長谷川です 10月に入り、涼しくなったかと思ったら暑くなったりと、天気に振り回されているようです。 体調壊しやすくなる季節なので、お体には十分気をつけたいものですね さて...
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アンケートハガキご紹介^^

こんにちは^^ シーボーン昭徳の長谷川です。 3月も中旬になり、朝晩は冷えるものの、お昼は過ごしやすくなりましたねぽかぽか暖かい春は、もう目の前です さて、2月の旬便りvol.11では、たくさんのご注...
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ふかふかのふわふわ“さごし”水揚げ!

こんにちは^^ シーボーン昭徳の長谷川です 全国的に寒波に見舞われ、寒~い冬まっただ中ですね 今日は唐津も雪が降り積っています 私たちにとっては冷たい冬でも、魚にとっては絶好の季節。この寒い時期にこそ...
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feel10月おくんち号掲載打合せ^^

こんにちはシーボーン昭徳の長谷川です 朝晩だんだんと冷え込んできました足早に秋がやってきそうです さて、先日地元雑誌「feel」の営業・牧山さんとデザイナー・本仮屋さんが10月おくんち号掲載の打合せの...
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RKB今日感テレビ生放送!

こんにちはシーボーン昭徳の長谷川です 先日、1月11日(火)にRKBの今日感テレビでシーボーン昭徳が紹介されました 朝の10時くらいに撮影部隊が登場 リポーターは、TVでおなじみの「高田課長」 11時...
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昭徳初!魚の燻製品試食会IN七山!

こんにちは^^シーボーン昭徳の長谷川です みなさまお久しぶりです 先日、新商品の試食会で佐賀県唐津市七山の「燻や」にいってきました。 シーボーン昭徳から燻やまでの道のりは約20分。 その途中に菜の花が...
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対馬の小あじ漁始まりましたが・・・

こんにちは^^ シーボーン昭徳の長谷川です 近頃めっきり暖かくなり、唐津の桜も満開を迎えています。 昨日、第86昭徳丸が唐津港に入港しました 玄人・宮口と行ってみるとちょうど魚を船から揚げているところ...
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今年の五島の天然寒ぶり(活締め)は、かなり良質なり!!

こんにちは シーボーン昭徳の酒井です 先週2月25日(水)に長崎魚市場にいってきました。 早朝5時のセリに間に合うように、2時に会社に集合 眠りに入ったと思ったら、すぐに起床。この日の睡眠時間は2時間...
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本日、さごし水揚げなり♪

こんにちは シーボーン昭徳の長谷川です 今日は、宮口と一緒に魚市場にやってきました 久しぶりなのでちょっと緊張 今日はさごしが水揚げされていました 寒の時期のさごしは、身の色が白っぽくなり、脂がのって...
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ぶりぶりの寒ぶり♪

こんにちはシーボーン昭徳の酒井です 2月~3月にかけて寒ぶりのシーズン まるまるとした寒ぶりが松浦港からとどきました この寒ぶり、なんと14kgもあるんですよ 見てくださいこのでかさお腹の中に何か入っ...
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でかい『赤鼻』唐津港にて^^

こんにちはシーボーン昭徳の酒井です どうもお久ぶりで~す 今日は私が「玄人日記」を担当します 「すぐに来て」 と前浜に行っている買い付け人から電話があり、カメラ片手に急いで魚市場へと駆けつけました 久...
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シーボーン昭徳『玄人』1人目の紹介^^

おはようございます シーボーン昭徳の長谷川です 今日の唐津は朝から雨が降りました 今は雨も止んで少しだけお天気になってきましたよ さて、今日は『玄人』の紹介をしますね 写真の左がシーボーン昭徳の『玄人...
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『玄人』塚原の想い。。。

今日は、シーボーン昭徳玄人のひとり「塚原」のお話をしようと思います 塚原の肩書きは「副所長」兼「営業部長」です 以前、カタログの取材で塚原がシーボーン昭徳(厳密には長崎の本社「昭徳水産」)に入社した理...
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『寒さばづくし』撮影会♪

シーボーン昭徳の長谷川です ブログに手を付けられずいつの間にか2月になってしまいました またブログ再開しますので見てくださいね 2月25日から『寒さばづくし』という企画が始まります 自分達で企画して、...
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『玄人』候補・大石の紹介^^

シーボーン昭徳の長谷川です 最近暑すぎですよね 『暑い~』というと『夏やっけん仕方なか』と言われてしまい それもそうだ…と思いながらうだるような暑さの中、宮口と『玄人候補』大石が前浜に行くと言うのでつ...
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新人『玄人』宮口の紹介♪

シーボーン昭徳の長谷川です 最近めっきり暑くなりましたね もう夏といってもいいくらいですよね 6月も半ばにさしかかり梅雨といういや~な季節到来です さて今回は『玄人』のたまごのご紹介ですよ 海の男達と...
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夏カタログ撮影^^

この間通販用夏ギフトカタログの表紙の撮影がありました AM10:00に機材をいっぱい抱えた印刷会社の昭徳担当の菊田さんと カメラマンさん、アシスタントさん達がやってきました わたし達も朝から撮影の準備...
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『玄人』3人目の紹介。。。

今日の天気はあんまりよくないなあ~なんて考えながらボーっとしていると『玄人』3人目の西木から「今昭徳丸入ったぞー」と大きな声で言われ「はッ」っとびっくり あわてて前浜に走りました 遅れて前浜に着くと、...
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『玄人』2人目の紹介♪

シーボーン昭徳の名のもとに厳選された『玄人』が集まる。 長年培われてきたものと素質と感性素材がよくなければいいものはできないという徹底したこだわり。どれが抜けても『玄人』とは呼ばれない。それを身に付け...
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伝説の『十字船団』

玄人。ふつう自らをそう呼ぶことはしません。 けれど臆せず玄人と呼べるのはわたしたちのルーツが大正時代の『十字船団』にあるからです。 先達は固い結束のもと、五島・対馬を漁場に他船が羨む驚異の水揚げを誇っ...
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