長崎県五島・対馬沖の玄あじ・玄さば、まぐろ、さば、あじ、ぶりなど旬の魚を天日干し干物や煮付けなどで販売しています。ギフト、贈り物にもどうぞ!

旬魚のみりん醤油漬け
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みりん醤油漬け

素材はもちろん、
特製漬け汁、製法にもこだわった自信作。

 使用する素材は、刺身で食べてもおいしい旬魚のみ。脂がのり、身が締まった最上級の魚を使い、みりん醤油漬けを作りました。こだわったのは「最後まで飽きないおいしさ」。醤油の香ばしさに、ほのかな甘みが加わり、さらに食欲をそそる味わいに仕上げました。素材の旨さを引き立てるべく、「井上古式醤油」や「みやこの料理酒」など国産調味料を使用しています。また、白砂糖は使わず、料理人御用達の「天上みりん」と「種子島の粗糖」のみで甘さを整えました。もちろん、化学調味料、添加物などは一切使用していません。食べ応えのある厚み、ふっくらとした食感、ワンランク上のみりん醤油漬けを、ぜひ一度ご賞味ください。