長崎県五島・対馬沖の玄あじ・玄さば、まぐろ、さば、あじ、ぶりなど旬の魚を天日干し干物や煮付けなどで販売しています。ギフト、贈り物にもどうぞ！

作り方

1.米1合を炊いて【A】をまぜて酢飯をつくります。

2.千切りにした大葉とごまを(1)に入れてまぜてください。

3.解凍したしめ鯖の皮側を炙り、5mmの厚さでななめに切ります。

4.酢飯を握り、切ったしめ鯖を上にのせ、もう一度軽く握ったら完成です。