玄人が選び抜いた新鮮な旬魚を贅沢に使い、本格的な煮付けを作りました。使用する調味料は「井上古式醤油」をはじめ、「みやこの料理酒」や「天上みりん」、種子島の粗糖など、すべて国産メーカーにこだわっています。また、一般的に「九州の味は甘くて濃い」と言われますが、［シーボーン昭徳］の商品は甘さ・塩分ともに極力控え、薄味に仕上げています。味を付ける（加える）のではなく、魚の旨味を引き出す調理が信条です。食べやすさにも考慮し、一食ごとの真空パックです。袋のまま湯せんにかける、もしくは器に移して電子レンジで加熱するだけで、できたてのおいしさをお楽しみいただけます。